PROSTŘENO: Kuřecí řízky v jogurtu podle Ladislava Junga | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pátek 29. března 2024

Dnes je Velký pátek / Taťána, zítra Arnošt

PROSTŘENO: Kuřecí řízky v jogurtu podle Ladislava Junga

Ladislav Jung s hlavním chodem
Ladislav Jung s hlavním chodem (FTV Prima)

Řidič autobusu z Vyššího Brodu připravil křehké a šťavnaté řízky, které velmi chutnaly. Ačkoliv měl jako hostitel mezery, zaujal svým kuchařským uměním.

 

Kuřecí řízky v jogurtu, šťouchané brambory, zeleninový salát

Potřebujete

8 prsních kuřecích řízků • strouhanka na obalení • olej na smažení

Na marinádu:

1 velký hustý bílý jogurt • 2 celá vejce • 8 stroužků česneku • grilovací koření, • bazalka • oregano • sůl a pepř • maďarská pálivá papriková pasta

Na brambory:

1 kg brambor • cibule • máslo dle potřeby • sůl

 

Kuřecí řízky v jogurtu, šťouchané brambory, zeleninový salát
Postup:

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme a namáčíme do jogurtové marinády. Tu připravíme smícháním jogurtu, vajec, česneku, trošky soli a pepře, grilovacího koření, bazalky, oregana a trochu maďarské pálivé pasty. Pak maso přendáme do uzavíratelné nádoby a uložíme v lednici nejlépe do druhého dne. Před podáváním řízky vyndáme z marinády, obalíme ve strouhance a opatrně usmažíme.

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, nakrájenou cibulku osmažíme na omastku. S kusem másla rozšťoucháme a dochutíme, můžeme dozdobit petrželkou nebo pažitkou. K jídlu podáváme zeleninový salát z míchané zeleniny s oblíbenou zálivkou.

 

paralenka
9. 3. 2013 • 16:28

místo jogurtu zakysanou smetanu a dát do ní ingredience podle chuti. Česnek je asi nejnámější, ale klidně i čerstvé bylinky "co dům dal". Já osobně nakonec zašlehám 1 vejce, marináda lépe drží na mase. No a pokud zbyde, trochu ji zahustím strouhankou a udělám jakousi slanou omeletu nebo spíš vaječný řízek na chleba - s hořčicí, okurkou (cibuli nemusím) taky bezva a nic se nevyhodí .

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.